Si informa che, a seguito della nota pervenuta tramite posta elettronica istituzionale in data 25/03/2026, avente ad oggetto indicazioni operative per il servizio mensa, si rende necessario condividere con tutte le componenti scolastiche interessate quanto riportato nella comunicazione ufficiale.
Disposizioni specifiche per il personale addetto alla preparazione e somministrazione dei pasti
Come richiamato dall’ASL, è necessario:
- Lavare accuratamente le mani prima della preparazione e somministrazione dei pasti.
- Mantenere puliti utensili, superfici e zone di preparazione.
- Evitare contaminazioni tra cibi crudi e cotti, mantenendoli sempre separati.
Le misure indicate dall’ASL sono definite “fondamentali, poiché la trasmissione dell’infezione è strettamente correlata al rispetto delle norme igienico-sanitarie”.
Si confida nella consueta collaborazione di tutto il personale.